Italiensk buffé special

  • Parmaskinka
  • Tre sorters salami
  • Kallrökt entrecote
  • Lufttorkad skinka med örter
  • Marinerad örtstekt kycklingfilé med parmesan
  • Tomat & mozzarellasallad
  • Melonfat
  • Napolitansk pizzaslize(vegetarisk) med grillad kronärtskocka m m serveras med ruccolla
  • Ostpaj med 4 sorters ost
  • Fikonmarmelad
  • Pastasallad med soltorkad tomat,oliver m m
  • Vitlökssås
  • Hembakad foccacia
  • Grillade grönsaker med borretanelökar

320:-/pers

Buffé – Gott & Blandat

  • Lättrökt Bjärekycklingfilé
  • Marinerad fläskfilé med parmesan & basilika samt vitlök
  • Varmrökt lax med dill & citroncréme
  • Kantarell & västerbottenpaj
  • Härlig grönsallad
  • Valfritt val av: potatisgratäng, potatisvinegrette, cous-coussallad, matvetesallad, pastasallad eller krämig pastasallad
  • Coleslaw med ananas & salladslök
  • Hembakat bröd

319:-/pers

Buffé SMAK

  • Rökt skinka med soltorkad tomat & örter
  • Baconlindad & ostfylld kycklingfilé
  • Potatisgratäng med vitlök & västerbottenost
  • Grönsallad
  • Hembakat bröd

239:-/pers

Buffé special

  • Limelax i ugn med chilicreme & asiatisk sjögrässallad
  • Dubbelmarinerad fläskfile
  • Kyckling drumsticks med mango chutneysås
  • Västerbottenpaj med picklad rödlök
  • Grillade grönsaker
  • Krämig pastasallad
  • Potatishalvor med pestotopping
  • Samt tapenade
  • Hembakat bröd
Pris: 315, kr/pers
 
 

Lottas buffé

  • Kokos & currysmaksatta kycklingspett med rostade sesamfrö
  • Varmrökt lax med romsås
  • Lufttorkad skinka med fruktfat
  • Valfritt val av potatissallad, nypotatissallad med vinägrette, pastasallad, cous-coussallad eller krämig pastasallad
  • Tomat-, lök- och ostpaj
  • Hembakat bröd

Pris: 299 kr/pers

 

Kockens och kallskänkans buffé

  • Lättrökt Bjärekyckling med krämig rotselleri- & vindruvssallad
  • Kallrökt entrecote med solros- och parmesandressing
  • Ugnsbakad laxfilé med gremolatatäcke
  • Sesamstekta scampispett med sojakräm och asiatisk sjögrässallad
  • Miniostpaj med cremefraiche, rödlök och stenbitsrom
  • Krämig potatisgratäng med smak av purjolök och vitlök
  • Salladsfat med kockens marinerade grönsaker
  • Hembakat focacciabröd

Pris: 390 kr/pers

 

Lilla bufféen

  • Grillad rostbiff med remouladesås
  • Helstekt marinerad fläskfile
  • Potatisgratäng
  • Valfri paj
  • Grönsallad
  • Hembakat bröd
Pris: 245 kr/pers
 

Favoriten

  • Rostbiff på carpacciovis med parmesan, kapris och örtolja
  • Marinerade kycklingspett  med mangochutneysås
  • Parmaskinka med melon
  • Grillade grönsaker
  • Potatisgratäng
  • Valfri matpaj
  • Tomat sallad grillad halloumi oliver rödlök
  • Fruktfat
  • Hembakat bröd

Pris: 315 kr/pers

Amerikansk buffé

  • BBQ-grillade kamben
  • Minihamburgare med bröd, ost & dressing
  • Kyckling drumsticks
  • Sweet chili glacerade majskolvar
  • Idahoepotatis
  • Tomat & löksallad
  • Aioli
  • Barbecuesås
  • Coleslaw
  • Hembakat bröd
  • Melon
Pris: 299 kr/pers
 

Italiensk buffé

  • Parmaskinka med melon
  • Örtbakad kycklingfilé med soltorkad tomat och kapris
  • Salami
  • Grillade grönsaker och chili- & basilikamarinerad kronärtskocka med parmesan
  • Krämig pastasallad
  • Tomat o mozzarellasallad med oliver
  • 4 sorters ostpaj
  • Hembakat bröd
Pris: 275 kr/pers
 

Sommarbuffé

  • Gremolatalax  med grillad citron
  • Romsås
  • Serranoskinka & salamifat
  • Kycklingfilé från Bjäre
  • Färskostcreme med ramslök och äpple
  • Kantarell- och västerbottenpaj
  • Somrig färskpotatissallad med örtvinegrette
  • Fruktfat
  • Ost & basilikasnäckor

Pris: 299 kr/pers

Mixbuffé 1

  • Lax o sparrispaj med romsås
  • Citron o örtmarinerad kycklingfilé
  • Helstekt fläskfilé med ruccollasås
  • Färskpotatissallad med vårgrönt
  • Krämig pastasallad
  • Vegetariska wraps med marinerad rödkål,picklad morot o gurka,ärtpesto.
  • Fruktfat
  • Hembakat bröd

Pris: 285 kr/pers
minimum 10 pers

Mixbuffé 2

  • Kyckling o baconpaj el valfri paj
  • Varmrökt lax med romsås
  • Dubbelmarinerad fläskfilé
  • Pastasallad, med Oliver,rödlök,soltorkad tomat m m
  • Krämig potatissallad
  • Hembakat bröd
  • Fruktfat

295:-/pers
minimum 10 pers

Mixbuffé 3

  • 2 sorters salami
  • Rosastekt rostbiff på carpacciovis
  • Citrusmarinerad kycklingfilé
  • Krämig pastasallad
  • Tomat o mozzarellasallad
  • Västerbottenpaj med färskrökt lax
  • Hembakat bröd
  • Fruktfat

Pris: 285 kr/pers
minimum 10 pers

Fyran

  • Marinerad Kycklingfilé
  • Krämig pastasallad
  • Potatissallad med vårgrönt
  • Rostbiff med remouladsås
  • Hembakat bröd
  • Faten dekoreras med frukt o grönt
  • Vegetarisk paj med oliver, tomat lök m m

Pris: 250 kr/pers
minimum 10 pers

Bufféfemman

  • Halloumi & basilikapaj med rostade tomater
  • Chili & citronbakad laxfilé med sommarsås
  • Ramslök & ostfylld kycklingfilé
  • Serranoskinka,Oliver…
  • Färskpotatissallad m primörer
  • Vitlökssås
  • Focaccia m havssalt & rosmarin
  • Fruktfat

Pris: 315 kr/pers
minimum 10 pers

Tacobuffé

  • Tacokryddad blandfärs
  • Tortillabröd
  • Nachochips
  • Majs
  • Gurka
  • Tomat
  • Picklad lök
  • Riven ost
  • Sallad
  • Salsasås special
  • Vitlökssås
  • Gräddfil
  • Fruktfat
Pris: 240 kr/pers
 
 

Pajbuffé

  • 2 sorters paj
  • Mixsallad med fetaost
  • Dressing
  • Fruktfat
  • Hembakat bröd
Välj mellan: Kantarell & västerbottenpaj, tacopaj, kyckling & baconpaj, ost & skinkpaj, bacon, broccoli & gorgonzolapaj, vegetarisk m grillade grönsaker, lax & spenatpaj, räkpaj m vitt vin & dill, salami o mozzarellapaj.
 
Pris: 219 kr/pers