NYHET! Italiensk buffé special

  • Parmaskinka
  • Tre sorters salami
  • Kallrökt entrecote
  • Lufttorkad skinka med örter
  • Marinerad örtstekt kycklingfilé med parmesan
  • Tomat & mozzarellasallad
  • Melonfat
  • Napolitansk pizzaslize(vegetarisk) med grillad kronärtskocka m m serveras med ruccolla
  • Ostpaj med 4 sorters ost
  • Fikonmarmelad
  • Pastasallad med soltorkad tomat,oliver m m
  • Vitlökssås
  • Hembakad foccacia
  • Grillade grönsaker med borretanelökar

289:-/pers

 

Buffé – Gott & Blandat

  • Lättrökt Bjärekycklingfilé
  • Marinerad fläskfilé med parmesan & basilika samt vitlök
  • Varmrökt lax med dill & citroncréme
  • Kantarell & västerbottenpaj
  • Grillade grönsaker med olivolja
  • Valfritt val av: potatisgratäng, potatisvinegrette, cous-coussallad, matvetesallad, pastasallad eller krämig pastasallad
  • Coleslaw med ananas & salladslök
  • Hembakat bröd

235:-/pers

 

Buffé SMAK

  • Rökt skinka med soltorkad tomat & örter
  • Baconlindad & ostfylld kycklingfilé
  • Potatisgratäng med vitlök & västerbottenost
  • Grönsallad
  • Hembakat bröd

180:-/pers

 

Buffé special

  • Limelax i ugn med chilicreme & asiatisk sjögrässallad
  • Dubbelmarinerad fläskfile
  • Kyckling drumsticks med mango chutneysås
  • Västerbottenpaj med picklad rödlök
  • Grillade grönsaker
  • Krämig pastasallad
  • Potatishalvor med pestotopping
  • Samt tapenade
  • Hembakat bröd
Pris: 245 kr/pers

Lottas buffé

  • Kokos & currysmaksatta kycklingspett med rostade sesamfrö
  • Varmrökt lax med romsås
  • Lufttorkad skinka med melon och mango samt chilisalsa
  • Valfritt val av potatissallad, nypotatissallad med vinägrette, pastasallad, cous-coussallad eller krämig pastasallad
  •  Tomat-, lök- och ostpaj
  • Hembakat bröd

Pris: 190 kr/pers 

Kockens och kallskänkans buffé

  • Lättrökt Bjärekyckling med krämig rotselleri- & vindruvssallad
  • Kallrökt entrecote med solros- och parmesandressing
  • Ugnsbakad laxfilé med gremolatatäcke
  • Sesamstekta scampispett med sojakräm och asiatisk sjögrässallad
  • Miniostpaj med cremefraiche, rödlök och stenbitsrom
  • Krämig potatisgratäng med smak av purjolök och vitlök
  • Salladsfat med kockens marinerade grönsaker
  • Hembakat focacciabröd

Pris: 255 kr/pers

Lilla bufféen

  • Grillad rostbiff med remouladesås
  • Helstekt marinerad fläskfile
  • Potatisgratäng
  • Valfri paj
  • Grillade grönsaker
  • Hembakat bröd
Pris: 185 kr/pers

Favoriten

  • Rostbiff på carpacciovis med parmesan, kapris och örtolja
  • Marinerade kycklingspett  med mangochutneysås
  • Parmaskinka med melon
  • Grillade grönsaker
  • Potatisgratäng
  • Valfri matpaj
  • Tomat sallad grillad halloumi oliver rödlök
  • Fruktfat
  • Hembakat bröd

Pris: 205 kr/pers

 

Amerikansk buffé

  • BBQ-grillade kamben
  • Minihamburgare med bröd, ost & dressing
  • Kyckling drumsticks
  • Sweet chili glacerade majskolvar
  • Idahoepotatis
  • Tomat & löksallad
  • Aioli
  • Barbecuesås
  • Coleslaw
  • Hembakat bröd
  • Melon
Pris: 208 kr/pers

Italiensk buffé

  • Parmaskinka med melon
  • Örtbakad kycklingfilé med soltorkad tomat och kapris
  • Salami
  • Grillade grönsaker och chili- & basilikamarinerad kronärtskocka med parmesan
  • Krämig pastasallad
  • Tomat o mozzarellasallad med oliver
  • 4 sorters ostpaj
  • Hembakat bröd
Pris: 200 kr/pers

Sommarbuffé

  • Gremolatalax  med grillad citron
  • Romsås
  • Serranoskinka & salamifat
  • Kycklingfilé från Bjäre
  • Färskostcreme med ramslök och äpple
  • Kantarell- och västerbottenpaj
  • Somrig färskpotatissallad med örtvinegrette
  • Fruktfat
  • Ost & basilikasnäckor

Pris: 199:-/pers